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什 么 是 食 品 安 全 和 食 品 安 全 事 故 ?

发布时间:2018年09月27日
 

按照《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)的规定,食品安全是指食品无毒?无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性?亚急性或者慢性危害?凡是不影响营养?对人体不造成危害的,就不属于食品安全问题?

食品安全事故是指食源性疾病?食品污染等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故?比如,食物中毒?